規管廢食油飲食界憂(yōu)慮多!
2024年11月20日,一項對餐飲業(yè)的調查發(fā)現,75%的受訪(fǎng)餐飲業(yè)高管同意政府對廢油的監管。
2024年11月20日,規管
廢食油飲食界憂(yōu)慮多
一項對餐飲業(yè)的調查發(fā)現,75%的受訪(fǎng)餐飲業(yè)高管同意政府對廢油的監管。然而,人們普遍擔心廢油不會(huì )被收集,甚至會(huì )增加經(jīng)營(yíng)成本。有些餐飲店甚至把廢油放入膠袋,經(jīng)冷藏至固態(tài)后棄置,造成堆填區污染;他建議政府加強教育或考慮在“綠區”設立廢油回收站。
“地溝油”,屬于風(fēng)險重用廢物食用油,7月政府發(fā)起了一項公共協(xié)商,提出三個(gè)建議阻止廢油回到食物鏈,包括修復規定廢烹調油回收,再造工程,和進(jìn)出口業(yè)務(wù),咨詢(xún)期,直到這個(gè)月底6。
然而,廢油回收業(yè)界指出,將廢油轉化為生物柴油,供汽車(chē)或發(fā)電機使用。然而,每年只收集了幾千噸廢棄食用油用于生產(chǎn)生物柴油,但僅占三家公司最高產(chǎn)量的15%。一些餐館會(huì )出口廢棄食用油,這將在其他國家產(chǎn)生“地溝油”,損害其他國家的健康。
他強調,若政府落實(shí)回收廚余油的法例,估計每年可收集約20,000公噸廚余油。屆時(shí),該行業(yè)將有足夠的能力來(lái)應對這一問(wèn)題,并推廣政府的“廢物轉化為能源”政策。
廢油回收操作專(zhuān)家表示,這16升廢油的估計價(jià)值約為每桶30美元,可以出口到歐洲生產(chǎn)生物柴油。如果將廢油交給可追溯的回收公司,即使回收價(jià)格較低,也可以保證廢油不會(huì )回到餐廳的餐桌上,從而保證公眾的健康。